由 小蔡 發表於 週六 1月 11, 2003 9:17 am
由 JesseChen 發表於 週六 2月 22, 2003 7:26 pm
由 andy236 發表於 週六 2月 22, 2003 8:41 pm
由 小蔡 發表於 週三 6月 25, 2003 5:05 pm
由 FireDragon 發表於 週三 6月 25, 2003 6:34 pm
由 Jeff 發表於 週三 6月 25, 2003 10:02 pm
由 JamesT 發表於 週四 6月 26, 2003 12:09 am
由 小蔡 發表於 週四 6月 26, 2003 12:15 am
Jeff 寫:約一約一起去吧?? 好久沒去音悅了~
由 mourning 發表於 週四 6月 26, 2003 12:39 am
由 JamesT 發表於 週四 6月 26, 2003 12:56 am
由 mourning 發表於 週四 6月 26, 2003 2:25 am
由 Jeff 發表於 週四 6月 26, 2003 9:01 am
由 小蔡 發表於 週四 6月 26, 2003 9:16 am
Jeff 寫:嘿~ 比較想問的.... 咖啡是誰煮給大家喝的?
由 Jackal 發表於 週四 6月 26, 2003 10:23 am
小蔡 寫:Jeff 寫:嘿~ 比較想問的.... 咖啡是誰煮給大家喝的? 如果沒猜錯....是JACKL 大會拿出他珍藏許久..自己都捨不得喝的..的咖啡..由JACKL 大親手操刀.... 不要告訴我是由mourning大弄... :ale:
由 小蔡 發表於 週四 6月 26, 2003 12:24 pm
由 Jeff 發表於 週四 6月 26, 2003 12:27 pm
由 andy236 發表於 週四 6月 26, 2003 12:38 pm
Jeff 寫:嗯~ JACKAL 什麼時候去, 最恰當呢??
由 小蔡 發表於 週四 6月 26, 2003 12:46 pm
Jackal 寫:至於煮法,小弟用的是比較傳統的虹吸式煮法,有些人認為這種主法適用於微酸、中醇度的咖啡,但我認為這些是可以由主咖啡的人控制的。當然,這些因素很廣,從當天空氣中的溼度、水量、豆子粉的量,乃至於時間的控制,其實都會影響一杯咖啡的味道。有問題歡迎在討論囉!Jackal
由 mourning 發表於 週四 6月 26, 2003 1:17 pm
小蔡 寫:JACKAL 大我對不起你 把你的大名少打了一個字...為了彌補錯誤..當天我先自己罰三杯咖啡
由 Jackal 發表於 週四 6月 26, 2003 1:31 pm
由 Jeff 發表於 週四 6月 26, 2003 2:24 pm
Jackal 寫:回JEFF大的話,下午一點左右來最適合.這個時間差不多剛吃飽了,喝杯咖啡剛好!回ANDY大,好久不見了,星期六來聚聚吧,答應你的東西會帶來的.至於那個把我名子打錯的GS300車主,你就來當助理好了,幫我洗杯子.Jackal
由 阿毛 發表於 週四 6月 26, 2003 2:29 pm
Jackal 寫:來介紹一下當天的豆子好了,當天準備的是陳曼。陳曼產地源自蘇門達臘,根據Martinez自己表示,這種豆子需經過5-6年以上長時間特殊處理具有獨特而成熟風味的陳年咖啡。它有著渾厚的醇度,芳香甘甜如巧克力糖漿甜美、多汁,酸味接近零的咖啡,可作為晚餐餐後酒的替代品。Jackal
由 Jackal 發表於 週五 6月 27, 2003 11:25 am
阿毛 寫:陳曼 哈哈我一定到
由 大綱 發表於 週五 6月 27, 2003 12:43 pm
由 mourning 發表於 週五 6月 27, 2003 1:24 pm
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